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| 搜尋參考資料: 1.博客來-法國主廚的甜點工作坊：70種烘焙技法×35道嚴選法式甜點 書名：法國主廚的甜點工作坊：70種烘焙技法×35道嚴選法式甜點，原文名稱：Les Ateliers de MasterChef，語言：繁體中文，ISBN ... 書名：法國甜點聖經平裝本2：巴黎金牌糕點主廚的蛋糕、點心與裝飾課，原文名稱：Pâtisserie ! : L’ultimeréférence，語言 ... www.orangebakingstore.com/index_newitem.htmTranslate this page 法國主廚的甜點工作坊：70種烘焙技法×35道嚴選法式甜點 (New) feed.pixnet.net/blog/posts/atom/ken59669699 春天百花盛開，感覺相當舒爽，快揪朋友出門野餐，享受藍天綠地及陽光的擁抱。台北喜來登大飯店大廳酒吧副主廚陳春生 ... vannessahsu.pixnet.net/blog/category/706420Translate this page 也忘了有多久沒到君悅用餐了，說真的有一陣子對君悅的餐點有點小小失望，直到他們把原本賣江浙菜為主的滬悅庭重新改裝 ... |
詳細資料ISBN：9789863710172 叢書系列：EASY COOK 規格：平裝 / 224頁 / 21 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介35道經典法式甜點 × 70種製作技法 × 800張步驟圖解絕不藏私 照著做，成功率100%！ 重現法國大師級甜點原來這麼容易 流出半熟美味的熔岩蛋糕、 猶如少女酥胸的馬卡龍、 入口即化的提拉米蘇、 經典烘焙小品瑪德蓮與費南雪、 濃香栗子味的蒙布朗…… 最經典的美味，全食譜完整收錄！本書特色： • 精準計時跟著做，掌握35道道地法式甜點的最佳賞味！ • 一張圖片＝一個動作，STEP BY STEP！烘焙新手也能完成五星級甜點！ • 食譜表+筆記框，邊做邊記錄，在每一次的製作都能LEVEL UP！ • 終身都受用的70種製作技法，任何食材都可以完美發揮！ 特別介紹： 本書係歐美眾所皆知電視實境節目「MASTERCHEF」（中譯《廚神當道》）裡詢問度最高的食譜大匯整。 《廚神當道》自2010年8月在法國的TF1頻道開播後，收視率始終居高不下，日後更在全球許多國家開播不同版本。 節目中，來自各行各業卻對烹飪充滿熱情的參賽者，必須在特定主題的條件下完成菜色，有時是個別評分，有時是分組競賽，優勝者除了可得到獎金之外，還能正式踏上夢想的廚師之路。節目的評審團則由法國知名美食評論家與米其林名廚們組成。 |
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資料來源：博客來
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